Her gün ceviz yerseniz vücudunuza neler olur?

Amerika’nın 2020-2025 Beslenme Rehberi ceviz gibi kuruyemişlerin muhteşem besin değerleri sebebiyle hem çocukların hem de yetişkinlerin diyetlerine mutlaka dahil edilmesi gerektiğini belirtiyor. Peki, ceviz neden bu kadar özel?

Kalp damar hastalıkları riskini azaltır: Amerikan Kalp Derneği tarafından onaylanan ceviz, düşük sodyum ve doymuş yağ oranı sayesinde kalp dostu bir gıda olarak kabul ediliyor. 2021’de yapılan bir araştırma, günde yaklaşık iki porsiyon ceviz tüketen yaşlı bireylerin “kötü kolesterol” olarak bilinen LDL seviyelerinde belirgin bir düşüş gözlemlendiğini ortaya koydu. Yine 2023’te yapılan bir başka çalışma, her gün sadece 10 gram ceviz yemenin kalp-damar hastalıkları riskini azaltabileceğini belirtiyor.

Diyetinizin kalitesini artırır: Ceviz, içeriğindeki omega-3 yağları, potasyum, magnezyum, lif ve folat gibi besinlerle diyetin besin kalitesini artıran bir yiyecek olarak öne çıkıyor. Yapılan bir araştırma, özellikle çocuklar ve yetişkinler için bir avuç cevizin beslenme açığını kapatmada etkili olduğunu gösteriyor. Ceviz, sadece besin değerlerini yükseltmekle kalmaz; aynı zamanda bitki bazlı gıdalara yönelimi de teşvik eder.

Kan şekeri seviyesini düzenler: Ceviz, içerdiği protein, lif ve sağlıklı yağlar sayesinde kan şekeri seviyelerini dengede tutmaya yardımcı olabilir. Tip 2 diyabeti olanlar için kan şekerini yönetmek son derece önemli, çünkü diyabet kalp hastalığı riskini de beraberinde getiriyor. Ceviz tüketimi, kan şekerini kontrol altında tutarak kalp sağlığını destekleyen faydalar sunuyor